此页面上的内容需要较新版本的 Adobe Flash Player。

获取 Adobe Flash Player

什么是前店后厂?前店后厂食品经营单位的监管职责如何划分?
发布时间:2013-09-10 信息来源:省工商局 点击数: 字号:T | T
根据《福建省食品安全委员会关于进一步明确有关食品安全监管职责的通知》(闽食安委〔2009〕2号)文件确定:前店后厂食品经营单位是指在同一地点,后面加工生产食品,前面销售食品的店铺。 (一)前店后厂食品经营单位的销售门店部分由工商行政管理部门负责实施监管。 (二)对前店后厂食品经营单位的加工部分实行分类监管,由质量监督部门和卫生行政部门分别负责实施许可和监管。 1、面包加工店、面制品加工店、糕饼加工店、豆制品加工店(不包括豆浆店)、肉制品加工店(不包括卤味店)等前店后厂食品经营单位的加工部分由质量监督部门负责实施经营许可和监管。具体管理办法由省质监局制定。 2、超市自制自售熟食部、卤味店、奶茶店、包子店、馒头店、饺子店、豆浆店、鱼丸店等前店后厂食品经营单位的加工部分由卫生行政部门会同工商部门负责实施卫生许可和监管。具体卫生标准由省卫生厅制定。 3、上述两项前店后厂食品经营单位办理证照的程序是向工商行政管理部门申请预核准名称→向质量监督部门申请食品生产许可或向卫生行政部门申请餐饮服务许可→向工商行政管理部门申请食品流通许可和办理营业执照,但已取得食品生产许可证或餐饮服务许可证的前店后厂食品经营单位在前店销售自制食品不再办理食品流通许可证。 (三)其他形式的前店后厂食品经营单位的加工部分由设区市或县级人民政府根据当地实际研究确定监管部门。
附件下载:
相关链接
联系我们 | 站点地图 | 使用帮助 | 关于我们 | 法律声明 | 设为首页| 收藏本站
  福建省工商行政管理局 版权所有 承办单位:福建省工商行政管理局办公室
地址:福州市五四路358号 邮编:350003 联系方式:0591-87725970
闽ICP备 09005972号
建议使用1024*768分辨率 IE6.0以上版本浏览
您是第位访问者